La mayoría de las chocolaterías compran la masa de cacao a empresas manufactureras. Nosotros elaboramos nuestra cobertura. Vamos a las plantaciones de cacao, conocemos a los productores y juntos seleccionamos los granos de acuerdo a su sabor. Cada tipo dará como resultado chocolates con diferentes identidades y sutilezas. Así, perfeccionamos y desarrollamos los sabores del chocolate.
Chocolates intensos y reales, 100% Mamuschka
Nuestros productos Desde el Grano al Chocolate tienen un espíritu y una identidad única, pensados para consumidores que buscan una experiencia distinta al comer chocolate.
Si nunca los probaste, te recomendamos que des tus primeros pasos con nuestra tabletas semi amargas de 56% de Cacao y luego aumentés la intensidad con nuestras presentaciones con 70%. Estas dos presentaciones tienen un poco de azúcar orgánica agregada a la receta. Para quines quieren disfrutar el sabor nítido del cacao pueden explorar el 100% Cacao de distintos orígenes.
El chocolate hecho con granos de origen Perú tiene notas cítricas y es un chocolate muy cremoso y suave al paladar. En cambio, el de origen Ecuador es para los amantes de los sabores clásicos del cacao. Es chocolate más oscuro y fondente, es decir, que se derrite más al degustarlo. Recomendamos comerlo lento y descubrir todos sus matices.
